Education nutritionnelle, bien connaître les aliments

Les aliments de saison : les caractéristiques, les qualités nutritionnelles et diététiques, le tableau de composition moyenne et les idées recettes santé des fruits et légumes. Consultation possible par saison.
La calculette de calories, le Quiz, les pièges alimentaires à éviter.
Le programme Alimentation et Equilibre veut agir à la fois sur l'offre, et sur l'éducation des consommateurs.

Alimentation & Equilibre s'adresse à la fois aux restaurateurs, à leurs clients et à tous ceux qui souhaitent améliorer leurs habitudes alimentaires lorsqu'ils mangent « à l'extérieur » !

Les ingrédients, les principes généraux et les conseils pratiques.

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