Portraits

A chacun son plaisir, à chacun son équilibre

Des conseils pour équilibrer votre menu et préserver votre plaisir quelles que soient les circonstances, vos contraintes de travail ou vos habitudes.

Vous mangez un sandwich tous les midis

Pour votre sandwich :

Préférez le pain bis ou complet plutôt que le pain blanc.
Variez les plaisirs en alternant le jambon, le poulet, le bouf, le thon, le saumon, les oufs, le fromage.
Sachez que charcuterie et beurre ne font pas bon ménage sur le plan nutritionnel.
Pensez aux crudités dans votre sandwich : salade verte, concombre, tomates.
Pour donner du goût, optez pour les cornichons ou la moutarde plutôt que la mayonnaise, le beurre ou les sauces grasses.

Pour la boisson, buvez plutôt de l'eau que des boissons sucrées.

Pour le dessert, pensez aux fruits !

Vous mangez rapidement pendant vos trajets routiers

Pensez à vous arrêter pour manger sinon vous serez moins vigilant au volant.
Mangez à votre faim mais sans excès sinon vous risquezde somnoler au volant.
Si vous faites un long trajet, mangez à votre rythme habituel, et non à chaque fois que vous vous arrêtez.
Pensez à marcher un peu après le repas pour digérer.
Souvenez-vous que celui qui conduit ne boit pas.

Vous mangez souvent à la pizzeria

Choisissez un plat de pâtes ou une pizza, mais pas les deux.
Les pizzas les moins grasses sont souvent les pizzas classiques (napolitaine, marguerite, quatre saisons). évitez les pizzas plus riches (4 fromages, calzone.).
Evitez d'ajouter trop d'huile pimentée pour ne pas augmenter l'apport en graisses de votre pizza.
Pour le dessert, préférez un fruit frais, une salade de fruits ou un sorbet plutôt qu'un tiramisu ou une pâtisserie.

Vous mangez souvent au restaurant chinois

La cuisine chinoise possède plusieurs avantages du point de vue nutritionnel :

des cuissons à la vapeur ou grillées sont des modes de cuisson pauvres en matières grasses,
des aliments nutritionnellement intéressants comme le riz nature ou le thé.

Pour accompagner votre plat, vous pouvez commander un potage aux légumes ou une salade.

Pour le dessert, pensez aux fruits frais, aux salades de fruits et aux sorbets.

Vous mangez souvent au restaurant oriental

Un couscous ou un tajine sont des plats riches et peuvent constituer à eux seuls un repas complet. Pensez à manger autant de légumes que de semoule. Pour alléger le repas en graisses, choisissez la brochette d'agneau ou le poulet plutôt que le mouton, la boulette de viande ou la merguez.
En dessert, privilégiez un fruit frais aux pâtisseries orientales, particulièrement riches en sucre et en graisses.

Vous mangez souvent à la crêperie

Pour les crêpes salées, préférez les crêpes aux légumes (tomates, champignons, oignons) ou commandez une salade verte ou des crudités en accompagnement.
Si vous avez encore faim pour un dessert, préférez une crêpe aux fruits plutôt qu'une crêpe à la chantilly ou au chocolat.

Astuce

Si on veut être efficace au travail, il faut éviter de manger un sandwich sur place. Une vraie coupure, même brève, avec quelques pas à l'air libre, permet de se dépenser et de se rafraîchir les idées.

Vous mangez :

un sandwich tous les midis
rapidement pendant vos trajets routiers
souvent à la pizzeria
souvent au restaurant chinois
souvent au restaurant oriental
souvent à la crêperie

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