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Ticket Restaurant® et la Croix-Rouge française publient aux éditions Sélection du Reader’s Digest, un livre de 80 recettes pour petits budgets Bien manger pour moins de 1 ou 2 euros par plat et par personne, tel est le pari de ce livre publié par Sélection du Reader’s Digest le 23 mai dernier, à l’initiative de Ticket Restaurant® et la Croix-Rouge française. Un ouvrage auquel l’UMIH apporte également son soutien en tant que fervent défenseur de l’équilibre alimentaire dans la restauration. Dans cet ouvrage des contributeurs de choix nous livrent les secrets de leurs recettes pour moins de 2 € par plat et par personne : des grands de la cuisine comme Cyril Lignac ou les Frères Pourcel, des restaurateurs adhérents au Programme « Alimentation & Equilibre » de Ticket Restaurant® et de cuisiniers bénévoles intervenant dans les points de distribution alimentaires et les épiceries sociales de la Croix-Rouge française. |
80 plats savoureux à prix incroyablement accessibles
Pour chaque recette, le lecteur repère immédiatement le coût de revient par plat et par personne, grâce à une pièce de 1€ qui symbolise le prix. Celui-ci n’excède d’ailleurs jamais 2€ par plat et par personne !
- Moins de 1 € par plat et par personne : tagliatelles au coulis de courgettes, aumônières au poulet, timbale de lieu noir...
- Moins de 2 € par plat et par personne : tartare de thon et d’avocat, champignons farcis, moussakas aux courgettes...
Des conseils et des astuces pour varier les plaisirs
Tours de main, anti-gaspi, astuces de présentation... tout ce qu’il faut savoir pour réussir à coup sûr ses plats, même la première fois !
Des repères pour manger équilibré
Parce que le plaisir de manger peut rimer avec une alimentation équilibrée, cet ouvrage offre une sélection de recettes équilibrées basées sur le Programme Alimentation & Equilibre de Ticket Restaurant
Un guide spécial
Il regorge de conseils pour manger équilibré, savoir où, quoi, comment acheter et obtenir les meilleurs produits au moindre coût. Il propose aussi des menus de saison
Parution : 23 mai 2007
Prix : 5, 95 € dont 1 € pour la Croix-Rouge française
Disponible en vente sur internet
